炒板栗不开口可能会爆炸。
炒板栗的时候温度较高，在加热过程中，板栗果肉会受热导致膨胀，如果不开口的话，很容易出现炸壳的情况，存在一定的安全隐患。
炒板栗的时候建议在板栗外壳开一个口子，不仅能让板栗果肉受热均匀，也能缩短炒板栗的时间，板栗熟的更快。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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