牛蒡是一种草本类植物，具有多种功效与作用。它可以促进体内细胞增殖，强化免疫力，对癌症和尿毒症有预防和抑制作用；减缓食品释放能量，加速脂肪酸分解，防止脂肪聚集；增强骨胶原含量，改善骨质疏松；清理血液中的垃圾，防止肌肤老化，消除色斑；具有疏风散热、解毒消肿的功效；含有大量纤维素，健胃通便。总之，牛蒡是一种具有多种健康效益的食材。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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