香椿芽的保存方法，对于爱好香椿芽的人来说非常实用。由于香椿芽不易保存，容易变质，因此作者提供了四种长期保鲜存放技巧。第一种是冷藏法，将香椿芽放入保鲜袋中，排除空气后封口，放入冰箱冷藏。第二种是水洗法，将香椿芽洗净后沥干水分，然后整齐地排列在水中，放在冰箱中保存。第三种是脱水法，将香椿芽切段或切丝后焯烫，脱水后密封保存。第四种是冷冻法，将香椿芽处理后冷冻保存，可以保存数月之久。家里有吃不完的香椿芽时，可以参考以上方法进行保存。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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