您想要知道榆钱的营养价值和功效作用。榆钱含有大量水分、烟酸、抗坏血酸、无机盐、钙、磷等营养成分，具有清热安神、利水消肿、健脾益胃的食疗作用。它可以治疗胃寒症，有助于胃酸的分泌和食物的消化，还有助于安神助眠、杀虫消肿和止咳化痰。但是，胃溃疡和十二指肠溃疡患者应该避免食用榆钱。总的来说，榆钱是一种非常有营养且具备多种功效的野菜，但在食用前需要注意适用人群。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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