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皮蛋是一种加工食品,其制作过程中使用了碱性物质和含铅成分。皮蛋具有促进食欲、润喉解酒、缓解胃酸过多和清凉降火的好处。然而,过量食用皮蛋可能会导致铅超标、细菌污染、影响消化和发育等问题。其中,铅超标可能引起贫血、免疫力低下、记忆力减退等不良影响。因此,虽然皮蛋有一定的营养,但不适宜多吃。适量食用皮蛋可以带来一些好处,如增加食欲、解酒、缓解胃痛、降火等。但是,需要注意潜在的健康风险,尤其是儿童和敏感人群应谨慎食用。
声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。 61
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