想要知道鸡肝的营养价值和食用好处，同时要知道过量食用鸡肝可能带来的负面影响。鸡肝富含多种营养成分，如维生素A、铁、硒等，具有保护眼睛、预防贫血、防癌抗癌和延缓衰老的功效。然而，由于鸡肝是鸡的解毒器官，可能含有残留毒素，且胆固醇含量较高，过量食用可能对身体造成负面影响，严重时甚至可能导致中毒、高血脂或冠心病。因此，虽然鸡肝营养丰富，但人们在食用时需适量，不能过量。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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