长豆角是夏季的一种美食,其口感脆嫩且营养丰富。长豆角具有多种功效与作用。首先,它可以增强免疫力,通过提供易于消化吸收的蛋白质和具有解毒功能的维生素C,刺激体内抗体的合成,提高抗病毒能力。其次,长豆角具有健脾和胃的作用,适合脾胃虚弱者食用。此外,长豆角还有降血糖、增加食欲和补充维生素的功效。它富含B族维生素、磷脂和烟酸,有助于调节血糖和保护眼睛。同时,长豆角也有助于预防皮肤炎症和痛痒等症状的发生。了解这些功效和作用,可以更好地享受长豆角带来的健康益处。
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