石斛是一种具有多种功效的中草药，能够滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆，同时具有降低血压、增强免疫力等效果。它还能有效延缓衰老，其机制在于提高超氧化物歧化酶含量，清除过氧化脂质，维持脑部单胺类神经介质平衡。此外，石斛还有助于预防眼睛疾病，保护胃并促进消化。然而，孕妇应避免食用石斛，特定药材如桂枝、薄荷等不要与石斛同时使用。使用石斛时，应注意剂量，过量可能会导致中毒。总之，石斛是一种珍贵的中草药，使用时需遵循医嘱，以充分发挥其功效并避免不良反应。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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