想要知道小麦胚芽的营养价值和功效。小麦胚芽作为小麦的生长器官，富含丰富的膳食纤维、维生素E、植物甾醇、卵磷脂、谷胱甘肽以及不饱和脂肪酸和类黄酮化合物等营养成分。这些成分赋予了小麦胚芽多种功效，包括润肠通便、延缓衰老、预防高血脂、防治动脉粥样硬化、预防癌症、保湿养颜以及保护心血管等作用。通过了解小麦胚芽的这些功效，可以更好地认识到其在日常饮食中的重要价值。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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