想要明白蒜发芽后能否食用以及吃大蒜的好处。蒜发芽后只要没有发霉变色，仍然可以食用，并且研究发现发芽大蒜的抗氧化效果更佳。吃大蒜可以降低胆固醇、具有抗癌作用、杀菌消炎、缓解牙痛以及清肠排毒。总的来说，大蒜在生活中不仅常见，而且具有多种健康益处。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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