一般都能吃。
当脆柿子变得柔软时，不必过于担忧其可食性。这一过程实则是柿子成熟的一个自然阶段。在成熟的过程中，柿子内部的果胶成分会在果胶酶的作用下逐渐分解，使得柿子由硬变软。值得庆幸的是，这一变化过程中并不会产生任何有害物质。
然而，在选购脆柿子时，消费者应当留意其品种差异。市面上的脆柿子大致可分为两类：一类是天生脆柿的品种，另一类则是在硬柿阶段经过特殊处理而获得的。天然脆柿品种通常能够保持较好的脆度，不易变软；而经过处理的脆柿，在放置一段时间后，果胶的分解作用会导致其逐渐变软。
无论脆柿子是否变软，只要在保存过程中没有出现变质现象，如发霉、腐烂等，一般来说都是可以食用的。不过，为了确保食品安全，建议在食用前仔细检查柿子的状态，并遵循适量食用的原则。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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