清水浸泡法或者面粉清洗法。
在处理排骨时，去腥味是一个必不可少的步骤。下面，我们将为您介绍两种简单有效的方法，让您的排骨烹饪过程更加顺畅，成品更加美味。
1. 清水浸泡法
购买回来的排骨，不要急于焯水。首先，将排骨进行简单清洗，然后剁成适口的小块。接着，将排骨放入清水中浸泡。这个过程中，排骨中的血水会渐渐渗出，融入水中，从而达到降低腥味的效果。为了保证效果，建议提前一两个小时进行浸泡。浸泡完毕后，用清水冲洗干净即可。
2. 面粉清洗法
除了清水浸泡，我们还可以使用面粉来帮助去腥。将浸泡好的排骨捞出，用力挤压，尽量排出多余的血水。然后，加入一勺面粉和少量清水，用手反复抓捏。面粉具有很强的吸附性，能够吸附排骨表面的油脂和杂质，进一步去腥。清洗完毕后，再用清水冲洗干净。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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