卷心菜是一种四季可食的高产蔬菜，也是常见菜品之一，具有丰富的营养价值。卷心菜含有多种维生素和矿物质，具有延缓衰老、治疗溃疡、增强免疫力等保健功效。此外，卷心菜中的功能性低聚糖棉子糖能润肠通便，抑制毒素产生，预防癌症。卷心菜中的叶酸对胎儿心脑血管发育有益，适合孕妇和生长期青少年食用。另外，卷心菜中的吲哚类化合物和萝卜硫素等抗癌成分也备受关注。总之，卷心菜是一种非常健康的蔬菜，食用卷心菜有益于人体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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