不是。
烤香肠就是生活中俗称的烤肠，烤香肠不属于发物类食物，但烤香肠中的脂肪含量比较高，而且在其加工过程中加入了大量防腐剂，因此，在日常生活中要注意适量食用烤香肠。
在中医临床上，发物是指人体进食后容易引起旧病复发或者加重新病情的食物，部分发物其实也可相当于现代医学所说的致敏食物，如螃蟹、龙虾等海鲜类食物，对于部分人群而言，容易诱发或加重过敏性疾病。生活中比较常见的发物类食物还有生蒜、花椒、羊肉、牛肉等，同时食用菌中的蘑菇也属于发物，此类食物如果食用过量，不仅容易导致内生肝风，触发眩晕等宿疾，还可能会诱发或加重皮肤疮疡中毒，尤其是在患病期间，不能盲目进食发物类食物。
烤香肠不是发物类食物，但是多吃会腻，如果想吃烤香肠，可以在日常少量食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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