想要知道关于素食者容易陷入的六大误区。素食者认为不含动物食品原料的食物就是营养价值高的食品，但实际上很多加工食品虽然以植物为原料，但去除了膳食纤维并添加了大量油、糖或盐，不能替代新鲜天然食品。此外，一些素食者误以为“素油”比动物油更健康，但实际上，植物油和动物脂肪一样容易升高血脂、促进肥胖。素食者还容易在吃水果时忽略主食的减少，以及忽视奶类、豆类或豆制品的摄入。同时，他们可能认为所有蔬菜都一样好，只热衷于某些特定蔬菜而忽视其他富含营养素的蔬菜品种。因此，素食者需要注意这些误区，正确选择食材和合理搭配，以确保健康饮食。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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