想要明白减肥期间摄入粗粮主食的重要性及其营养价值和烹饪技巧。不吃主食会导致身体在接触淀粉或糖类时反弹，因此初期减肥时应选择粗粮代替精细粮食，保证碳水的摄入。粗粮富含不可溶性纤维素，有助于保障消化系统正常运转，降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，并有助于预防高血压、糖尿病等疾病。为了改善粗粮的口感，我们要知道三个烹饪技巧：与细粮搭配食用、粗粮细做以及寻找风味食品来吃。同时摄入粗粮后要多喝水，并注意适量摄入，老年人消化功能较弱需尤其注意。总的来说，我们要知道粗粮在减肥期间的作用及其烹饪技巧。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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