我们需要选择正规的罐头品牌。
在购买罐头时，我们应该选择正规的品牌，尽量避免购买没有生产日期、保质期或者没有厂家名称和地址的罐头。这些信息是我们判断罐头是否过期或者变质的重要依据。
其次，我们需要注意罐头的保存方式。罐头应该存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。如果罐头已经开启，我们应该将剩余的食品倒入干净的容器中，盖紧盖子，放入冰箱保存。开启的罐头不应该长时间放置在室温下，否则容易变质。
第三，我们需要注意罐头的食用时间。罐头上标注的保质期是指未开启的罐头在适宜的保存条件下可以保持食品的质量和安全性的时间。一旦开启，罐头的保质期就会缩短，一般不超过3天。因此，我们在食用罐头时，要注意食用时间，避免过期食用。
最后，我们需要注意罐头的状况。在食用罐头之前，我们需要检查罐头的外观和气味。如果罐头表面有锈迹、凹陷或者变形，或者罐头内部有异味或者变色，就说明罐头已经变质，不能食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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