艾蒿是一种草本植物，具有食用和药用价值。在中医药学中，艾蒿被用作药材，能够温经散寒、止血安胎和祛湿止痒。在民间，艾蒿也被用于制作食品，如艾蒿糕和艾蒿饺子等。艾蒿的叶子和嫩芽含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C和钙。适量食用艾蒿有助于增强免疫力和预防疾病。但是，对于特殊人群，应在食用前咨询专业建议。我们要清楚艾蒿能否食用以及它的功效问题。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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