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冰皮月饼制作方法 如何制作冰皮月饼

2024-07-28 00:48:30 浏览数:505

冰皮月饼是一种特殊的月饼制作方式,与传统的月饼不同。其制作方法包括制作冰皮和月饼制作两个步骤。冰皮制作需要将牛奶、糖粉、色拉油、糯米粉、粘米粉和澄面搅拌均匀后蒸制,并搅拌至顺滑后冷却形成冰皮。月饼制作则需将冰皮分成小块,包入馅料后放在月饼模具中压实,最后脱模即成冰皮月饼。整个制作过程需要注意材料比例、搅拌均匀、蒸制时间和操作细节等。通过这种制作方法,可以制作出外观美观、口感独特的冰皮月饼,让人们享受到不同的月饼风味。

声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。 55