想要了解陈皮的制作和作用。陈皮是一种采用特殊工艺处理过的橘子皮，它含有多种有益成分，如挥发油、黄酮苷等，具有祛痰、平喘、抗过敏等功效。我们要知道陈皮的制作过程，包括选取新鲜橘皮晾晒、防虫铁锅翻炒、密封保存等步骤。同时，我们还要知道一种家庭自制陈皮的方法，即将吃完的桔子皮晒干并烘烤，最后密封保存。通过这种方式制作的陈皮，虽然口感微苦，但具有陈皮独特的香气和功效。总的来说，我们要知道在了解陈皮的同时，也能在家尝试制作自己的陈皮。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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