建议在水烧开之后再把鱼放在锅里，这样鱼在高温下可以快速收缩，尽量保持鱼的鲜美。多吃鱼对我们的健康有好处。鱼类含有丰富的营养物质和脂肪酸，可以防止血液粘度增加，预防心脏病的发生。蒸鱼的时候，最好选择新鲜的鱼。如果是放在冰箱里很久的鱼，可以在汤里放点鲜奶提神。蒸完鱼后，在调味前把蒸好的鱼里的汤倒出来，可以让蒸好的鱼更嫩。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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