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枸杞放入汤中5-10分钟后再出锅是最合适的。这样不会煮开,不会影响枸杞的药性。枸杞不能在汤里和开水里泡太久,浸泡煮沸时间过长会使药效中的微量元素流失,所以一般来说,在汤出锅前5-10分钟放枸杞最合适。枸杞不仅能滋养保存肾脏,益肾明目,益气养血,还能提高免疫能力。枸杞含有丰富多彩的胡萝卜素和多种营养成分,对预防心脏病、癌症等疾病有一定的作用。
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