麦蒿籽油虽然是一种保健油，但它也同样能够当作食用油用来烹制各种菜肴。可以用来烹饪，可以用来炒菜、煎蛋、煮饭、烤鱼等，也可以用来做沙拉汁、拌面等。另外，麦蒿籽油还可以直接食用，可以淋在蔬菜或者面食上，口感鲜美，做出来的菜也非常好吃。与普通的花生油和橄榄油不同，这种油炒制出来的菜会带有一种独特的海鲜味道。
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