想要知道紫菜的营养成分及其功效。紫菜富含碘、胆碱、钙、铁等营养成分,能够治疗缺碘引起的甲状腺肿大,增强记忆,治疗贫血,促进骨骼生长。此外,紫菜所含的多糖具有增强细胞免疫和体液免疫功能的作用。在食用紫菜时,需要注意适量,最好一次食用15克,身体虚弱的人可以加入肉类来减轻寒性。紫菜容易返潮变质,应妥善保存。紫菜还有助于预防肿瘤和提高免疫力。
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