羊肚菌不能拿来煲汤这种说法是错误的。羊肚菌含有丰富的营养物质，如果有与其他食材一起煲汤饮用，对人体是非常有利的，还能够有效补充能量。但是羊肚菌最好是和常见的一些食材一起煲汤饮用，例如猪骨头，花胶，土鸡，瘦肉等具有营养物质也比较丰富。因为本身羊肚菌就是一种清淡滋补的食物，千万不要把羊肚菌和香料或者是一些辛辣的食物一起炖汤。
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