酸笋也是属于竹笋，但由于酸笋是有经过腌制，所以才叫酸笋。所以实际上酸笋也属于寒性食物，当如果吃过量了，就会引起肠胃道的不适，容易造成腹痛，腹泻等情况并且也会损伤人体的阳气，造成脾胃虚寒。同时酸笋当中含有草酸钙，大量食用的话会导致结石的产生，长期过量食用，产生癌症的概率就会被大大提高。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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