大蒜素和生大蒜各具优点，可根据个人情况和需求选择使用。如果注重大蒜中的天然成分，能接受其独特的味道，可以选择生吃大蒜。生大蒜具有一定的抗菌、抗炎、降低血脂等作用，并且生大蒜中的天然成分更易被人体吸收。所以，生吃大蒜可能会更有助于提高身体免疫力等方面的保健作用。大蒜素是从大蒜中提取的有效成分，作经常被用作为保健食品、药品使用，能够抗氧化、抗菌、降低血压、降低血糖、抗血栓等。相比生大蒜，大蒜素更容易保存，使用方便，而且此类补充剂的剂量和成分含量也更容易控制。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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