想要了解花甲作为一种受欢迎的食物，其鲜美味道备受大家喜爱。在烹饪前需要清洗花甲以去除沙粒，可通过在温水中加入食盐和油的方式，让花甲吐沙，大约浸泡20分钟即可。此外要知道花甲的营养价值，包括丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质和维生素等，其中含有的蛤素具有抗癌效应。大家可以了解到如何清洗花甲以及花甲的营养价值，帮助大家在烹饪过程中更好地处理花甲，同时享受其美味与营养。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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