青柠汁上面出现的黄黄的一层可能是沉淀物，也可能是柠檬皮的油脂。在制作青柠汁的过程中筛过或者过滤掉柠檬的果肉或者果渣，那么这些果胶和果渣可能会在酸性环境下沉淀。另外，柠檬皮上含有一种叫做柠檬醛的油脂，这种油脂在柠檬汁被搅拌的时候会被释放出来，随着时间的推移也会逐渐沉淀在青柠汁的上层。这两种情况都是正常的，不影响青柠汁的食用，建议在饮用前将其搅拌均匀即可。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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