酵素青梅吃多了会引起胃部不适、腹泻、过敏反应。酵素青梅中含有果酸和鞣酸等物质，如果食用过多，可能会刺激胃部黏膜，引起胃部不适等症状。酵素青梅中含有果胶等成分，食用过量，可能会引起肠道蠕动加速，导致腹泻等消化不良症状。个别人群可能对酵素青梅中的成分过敏，如对果胶、酵素等过敏者可能会出现过敏反应，建议食用时注意适量。如果出现不适症状，应及时就医。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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