想要了解泡打粉和酵母的区别。两者在功效、用途、发酵方式、原料、受环境影响程度以及食用禁忌方面存在明显差异。泡打粉是化学发酵，发酵速度快，主要用于烘烤蛋糕、饼干等，而酵母是生物发酵，发酵速度较慢，主要用于烘焙面包。泡打粉含有多种化学成分，对人体有害，尤其不适合小孩和孕妇食用，而酵母则无毒无副作用。希望可以帮助大家更好地了解两者的区别，以便在生活中做出合适的选择。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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