蒸熟的红薯要是保存得当隔夜后是还能吃的。
但是再次食用前要充分加热后再食用，而且红薯过夜之后，口感和营养价值都会有所下降，因而，建议红薯最好即时食用。
红薯中含有大量的淀粉，并且水分含量也很高，适合细菌滋生，因此蒸熟的红薯十分容易滋生细菌，只有保存得当，隔夜的红薯才能食用。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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