儿童肥胖症对健康的危害是多方面的，包括影响生长发育、大脑和智力发育、运动能力，以及心理健康等。为了预防和控制儿童肥胖，家长应遵循以下六个饮食原则：小份多样，保持合理膳食结构：确保儿童的膳食中包含谷薯类、蔬菜水果、禽畜鱼蛋奶类和大豆坚果类，每天摄入12种以上食物，每周25种以上，控制总能量摄入，增加新鲜蔬菜水果、全谷物和杂豆的比重 。辨证施食，因人因时因地制宜：根据儿童的体质和地区特点选择合适的食物，顺应四时变化调整饮食 。良好饮食行为，促进长期健康：培养儿童不挑食偏食、不暴饮暴食的习惯，细嚼慢咽，定时定量进餐，晚上9点后不进食，合理安排三餐，早餐、午餐、晚餐的能量摄入比例适当。家长应避免孩子摄入高脂肪、高蛋白、难以消化的食物，以及烧烤、煎炸等重口味烹饪方式制作的食品，特别注意避免含糖和碳水化合物的饮品，以及汽水类饮料 。通过这些措施，可以帮助儿童建立健康的饮食习惯，促进其健康成长。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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