1、常温通风保存法：以放在常温通风处保存，一般可以存放3-6个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可。
2、冷库保存法：仓库温度应该设置为2到6度，这种方法适合铁棍山药的大批量保存。
3、切块冷冻法：可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，然后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不需要解冻，水烧开后即可下锅，这样可以确保铁棍山药的养分不流失。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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