1.白芸豆含有皂苷酶、尿毒甘草等各种对人体有益的成分，在米饭中加入白芸豆，能提高人体免疫力，活化细胞，增强抵抗力。
2.白芸豆是一种罕见的高钾低钠的食物，非常适合心脏病、高血脂、低钾血症等人群食用，同时还可以改善皮肤的新陈代谢，促进体内毒素的排出。
3.白芸豆适合还适合减脂人群搭配米饭食用，其中的提取物可以抑制淀粉酶的吸收，减少碳水的摄入，白芸豆中的膳食纤维也能加速肠道蠕动，促进排便，维护肠道健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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