15分钟以上。
虽然人体感染肺吸虫后会危害身体健康，但肺吸虫是不耐高温的，只要加热时间足够的话，是足以杀死肺吸虫的，所以日常吃螃蟹也无需担心会被感染，只要螃蟹加热熟透了。
一般肺吸虫在加热15分钟以上就可以杀死体内所有的寄生虫，同时熟透的螃蟹味道和口感也是极其的鲜美；日常除了没熟的螃蟹不能吃之外，死亡时间较长的螃蟹也不能吃，死亡后的螃蟹也会产生较多的细菌以及其他有害物质，食用后也会危害人体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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