您想要了解鸽子蛋的营养价值和功效。鸽子蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有清热解毒、补血养颜的功效，被誉为“动物人参”。食用鸽子蛋时需注意控制摄入量，避免过量摄入脂肪和热量。同时，过敏体质者需进行过敏测试，选购时要选择新鲜、无破损的蛋品，食用前需彻底煮熟以确保食品安全。在享受鸽子蛋美味的同时，也要关注食用安全和健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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