想知道西红柿的营养价值和功效。西红柿富含有机碱、番茄碱和多种维生素及矿物质，可以生食或煮食。其营养价值包括消除疲劳、美白、有益肠胃、减肥和解酒等功效。每天食用50克至100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需求。此外，西红柿所含的番茄红素具有强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，能防止细胞损害和黑色素生成。因此，西红柿是一种非常健康的食物，可以帮助人们保持健康和美容。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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