您想要知道关于姜的性质及其食用后果。姜是一种温热性的食材，适量食用具有发散寒气和热气的作用，不会上火且有助于降温排汗。然而，过量食用生姜可能导致体内热气过多，引发上火。某些特定人群如脱发者、阴虚体质的人、肝炎病人以及内热较重者需谨慎食用生姜。对于脱发者，生姜的温性与脱发所需的清凉环境相冲突。阴虚体质的人吃姜会加剧阴虚症状。肝炎病人和内热较重者食用生姜时需配合寒凉药物来中和姜的热性。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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