想要知道坚果的多种益处。首先,坚果中的自由基非常活跃,能清除体内有害的自由基,如葵花子就有很强的清除能力,保护细胞组织和DNA不受损害。其次,坚果富含不饱和脂肪和其他营养物质,有助于调节血糖和胰岛素平衡。此外,坚果中的某些成分具有保护心脏、降低心脏性猝死率的作用。坚果还能调节血脂,富含的单不饱和脂肪酸对高脂血症患者有益。另外,多吃坚果能提高视力,因为咀嚼强度对面部肌力和眼睛的睫状肌调节功能有帮助。最后,坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸等,对改善脑部营养非常有益,尤其适合孕妇和儿童食用。总之,坚果是一种健康食品,具有多种对人体有益的功效。
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