想要了解酸奶市场上益生菌酸奶的流行及其相关的知识。随着酸奶产品技术换代越来越快,益生菌酸奶成为消费者的新宠。市面上益生菌名目繁多,酸奶产品的包装上各种菌种的“专业”名称加起来不下10种。虽然添加有益生菌群的酸奶有利于人体消化吸收,但菌群需在低温冷藏条件下才能存活,如果摄取菌群过多,也会破坏人体肠道中的菌群平衡,影响消化功能。此外,市场上绝大部分的益生菌由于缺乏耐酸性,无法到达肠道发挥作用。因此,消费者在购买益生菌酸奶时需要注意死菌现象。总的来说,消费者要根据自身情况选择适合自己的酸奶产品。
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