经常三餐不定时或长期不吃早餐的人患上胃癌的几率较高。虽然目前无法直接证明不吃早餐会导致胃癌，但长期不吃早餐会导致胃炎和胃溃疡的发生，增加慢性炎症风险，进而可能导致胃癌。此外，不吃早餐还会影响消化系统功能，增加肥胖、慢性病等风险。胃癌的发生也与幽门螺旋杆菌有关，遗传和环境因素也会产生影响。因此，保持规律的饮食习惯和健康的饮食方式是预防胃癌的重要因素之一。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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