金荞麦是一种兼具营养保健、美容和药用价值的植物。其根茎、花、果实均可入药。金荞麦具有抑菌、清热解毒、预防上火、提高免疫力、预防癌症和预防三高的功效。其中，它含有的黄酮类化合物能抑制癌细胞生长，芦丁和多种矿物质能净化血液，调节人体内分泌，促进血液循环。然而，寒性体质的女性、孕妇和婴幼儿禁止食用，避免造成身体不适。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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