香菜是一种带有特殊香气的绿色菜品,也被称为芫荽。它不仅是常见的配菜,还具有多种功效与作用。首先,香菜能提高身体抗寒能力,驱除体内寒毒,缓解畏寒怕冷和手脚冰凉的症状。其次,香菜能祛除肉类的腥膻味,增加菜肴的清香。此外,香菜还有预防缓解感冒、开胃醒脾、发汗透疹等功效。然而,香菜也有一些需要注意的禁忌。有狐臭者应避免食用香菜,因为香菜促进汗腺分泌可能恶化狐臭症状。气虚者也应忌食香菜,因为多食或久食会耗气损精神,加重气虚症状。孕妇和有口气者也应避免食用香菜。总之,香菜虽然是一种美味的蔬菜,但在食用时需要注意其功效与作用以及相关的禁忌,这样才能更好地享受香菜的美味并发挥它的健康功效。
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