高丽参有多种吃法，如炖服、嚼服、泡茶和泡酒等。其中，泡酒需将高丽参切片，以50度以上白酒浸泡15天，每天可服用15-20克。此外，高丽参还可隔水炖服、直接含服或磨粉食用。高丽参不仅美味，还具有多种功效，包括保护肝脏、控制糖尿病、调节血压以及防癌抗癌等。其成分中的物质能够解毒、促进肝再生，改善高血糖，扩张血管降低血压，并抑制癌细胞增殖和转移，与抗癌剂同用效果更佳。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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