想要知道海参的营养价值和功效。海参是一种高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养食品，受到中老年人的青睐。其中，3-5年的海参营养价值最高。海参具有多种功效，包括增强人体免疫力、促进伤口愈合、预防心血管疾病、美容养颜和益智健脑等。其含有的赖氨酸、硫酸软骨素、精氨酸、海参粘多糖和胶原蛋白等成分，对人体健康有重要作用。此外，要知道海参中的DHA，它是大脑皮层神经膜的重要物质，能够提高记忆力。总的来说，适当食用海参对身体有益，可以帮助人们保持健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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