百香果外壳发霉长毛不宜食用。水果发霉后，霉菌会渗透整个果实，吃下肚可能对健康造成影响，甚至引发食道癌、口腔癌及胃癌等。但如果是机械性损伤或低温冻伤导致的水果变软，可在短期内食用，不会对健康造成太大影响。机械性损伤只是因为碰撞导致细胞破损，而低温冻伤则是由于低温破坏了细胞膜功能。因此，对于已经发霉的百香果，出于健康考虑，建议丢弃。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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