生吃大蒜对多种癌症细胞有抑制作用，可降低癌症发生率，但其不能作为癌症的唯一治疗方法。大蒜具有广泛的药理作用，包括抑菌、抗真菌、降低血脂血糖血压等。其抗癌机制主要归功于蒜素中的抗癌成分以及硫化物的解毒酶诱导作用和抗氧化功能，这些都有助于消除致癌物质和活性氧。此外，大蒜还能预防食物中毒，缓解牙痛，显示出多方面的健康益处。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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