酸奶过期后一般不能超过7天。
酸奶是一种易腐食品，一旦过期就会产生有害细菌，可能导致食物中毒。通常情况下，酸奶的保质期为2-3周，但是一旦超过保质期，就需要谨慎食用。在保质期过后，酸奶的质地和味道会发生变化，可能会变得酸涩或者有异味。如果发现酸奶有异常气味、颜色或者味道，就应该立即停止食用。
另外，酸奶过期后也可能会出现霉菌，霉菌会产生毒素，对人体健康造成危害。因此，即使酸奶过期时间不长，也不建议食用。在购买酸奶时，应该注意查看生产日期和保质期，避免购买已经接近过期的产品。
酸奶过期后一般不能超过7天，超过这个时间就应该丢弃，以免对健康造成风险。保持食品新鲜和安全对于我们的健康至关重要，所以在食用任何过期食品时都要保持警惕。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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