谷雨是农历二十四节气之一，每年4月19日至21日之间到来，标志着寒潮天气基本结束和万物生长的最佳时节。谷雨时节，农民进入农忙，开始插秧、播种等农事。与此相关的风俗包括赏牡丹、谷雨祭海、禁杀五毒、走谷雨、谷雨摘茶和吃香椿等。赏牡丹是因为谷雨前后是牡丹花开的重要时段；谷雨祭海则是为了出海捕鱼的安全和丰收；禁杀五毒是为了减轻病虫害的伤害；走谷雨是寓意与自然相融合，强身健体；谷雨摘茶和吃香椿则是传说有清热解毒、明目等效果。这些风俗反映了人们对生活的热爱和对自然的敬畏。
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